CATEGORY: トマト
6/30・・。
実割れしやすいというチェロキーパープルにナイロン袋を被せてみました・・。
形の悪いチェロキーを1つ摘んで、桃太郎・サンマルツァーノと色を比べてみました！
右、サンマルツァーノ（イタリアントマト/ソース用）
上、桃太郎（小さめ）
下、チェロキー（少し熟し足りないかも？）
7/3・・。
チェロキーは、軸近くの肩の部分が実割れする感じで、見た目が悪いので
市場に出ないんでしょうかね？？？
実割れしやすいからと、雨除けのつもりでナイロン袋を被せましたが、
ナイロンの中に水滴が溜まり、かえってお尻の方も実割れが発生してしまったの・・。
この日の、cocoの昼食は・・ベジタリアン風〜で野菜ばっか！
チェロキーは、美味しいけれど、酸味が少ない感じですね・・。
実割れしやすいというチェロキーパープルにナイロン袋を被せてみました・・。
形の悪いチェロキーを1つ摘んで、桃太郎・サンマルツァーノと色を比べてみました！
右、サンマルツァーノ（イタリアントマト/ソース用）
上、桃太郎（小さめ）
下、チェロキー（少し熟し足りないかも？）
7/3・・。
チェロキーは、軸近くの肩の部分が実割れする感じで、見た目が悪いので
市場に出ないんでしょうかね？？？
実割れしやすいからと、雨除けのつもりでナイロン袋を被せましたが、
ナイロンの中に水滴が溜まり、かえってお尻の方も実割れが発生してしまったの・・。
この日の、cocoの昼食は・・ベジタリアン風〜で野菜ばっか！
チェロキーは、美味しいけれど、酸味が少ない感じですね・・。
CATEGORY: 紫蘇
7/5・・。
買い置きのクエン酸がなくなったので、ドラッグストアに買いに行ったけど
紫蘇ジュースのシーズンのせいか、売り切ればかり・・。
いつもは、50グラム入りを購入するのですが、なくってね・・。
ふと、棚の端を見ると、500グラム入りのボトル（￥998）が残ってたので、
思い切って買っちゃいましたぁ〜。
下の画像は、2006年に撮影していたものですが、うちの近辺で手に入るクエン酸は
2種類です・・。 健栄製薬株式会社と、株式会社内藤商店・・。
入り数は50グラム、健栄製薬は￥398、内藤商店は￥189・・。（2006年時点）
各メーカーの説明書によると、紫蘇ジュースの作り方は全然違います・・。
当初から健栄製薬の方法で作っていましたが、今年は内藤商店の方法で
作ってみましたが、わたしのやり方がまずかったのか失敗してしまいました・・。
後に、内藤商店のクエン酸を使って、健栄製薬の方法で作ったら大成功〜。
クエン酸自体は、値段にかわりはないようです・・。
おまけ画像は、クエン酸洗浄の方法です・・。 ポット洗浄剤は、もういらないね！
以下は、お気に入りの健栄製薬の方法です・・。
今年も、こちらの方法で作りましたよ〜ん♪
定番の紫蘇ジュースレシピ by cocoside
＜材料＞
赤しその葉：400ｇ
砂糖 ：1��
クエン酸 ：25ｇ
水 ：2ℓ
＜作り方＞
1. 鍋に水を入れ、沸騰したら、よく洗った赤しその葉を入れ、
再び沸騰したら火を消し冷まします。
2. 赤しその葉をよくしぼってとりだし、煮汁に砂糖を加え、
再度火にかけて溶かします。
3. あら熱がとれたら、クエン酸を入れよく混ぜると赤くなり
シソの色素が鮮やかになります。
4. 冷めてから布などでこし、よく冷やしてうすめてお召し上がりください。
○酸味や甘みはお好みで加減してください。
2006年紫蘇ジュース作り
2007年紫蘇ジュース作り
買い置きのクエン酸がなくなったので、ドラッグストアに買いに行ったけど
紫蘇ジュースのシーズンのせいか、売り切ればかり・・。
いつもは、50グラム入りを購入するのですが、なくってね・・。
ふと、棚の端を見ると、500グラム入りのボトル（￥998）が残ってたので、
思い切って買っちゃいましたぁ〜。
下の画像は、2006年に撮影していたものですが、うちの近辺で手に入るクエン酸は
2種類です・・。 健栄製薬株式会社と、株式会社内藤商店・・。
入り数は50グラム、健栄製薬は￥398、内藤商店は￥189・・。（2006年時点）
各メーカーの説明書によると、紫蘇ジュースの作り方は全然違います・・。
当初から健栄製薬の方法で作っていましたが、今年は内藤商店の方法で
作ってみましたが、わたしのやり方がまずかったのか失敗してしまいました・・。
後に、内藤商店のクエン酸を使って、健栄製薬の方法で作ったら大成功〜。
クエン酸自体は、値段にかわりはないようです・・。
おまけ画像は、クエン酸洗浄の方法です・・。 ポット洗浄剤は、もういらないね！
以下は、お気に入りの健栄製薬の方法です・・。
今年も、こちらの方法で作りましたよ〜ん♪
定番の紫蘇ジュースレシピ by cocoside＜材料＞
赤しその葉：400ｇ
砂糖 ：1��
クエン酸 ：25ｇ
水 ：2ℓ
＜作り方＞
1. 鍋に水を入れ、沸騰したら、よく洗った赤しその葉を入れ、
再び沸騰したら火を消し冷まします。
2. 赤しその葉をよくしぼってとりだし、煮汁に砂糖を加え、
再度火にかけて溶かします。
3. あら熱がとれたら、クエン酸を入れよく混ぜると赤くなり
シソの色素が鮮やかになります。
4. 冷めてから布などでこし、よく冷やしてうすめてお召し上がりください。
○酸味や甘みはお好みで加減してください。
2006年紫蘇ジュース作り
2007年紫蘇ジュース作り
CATEGORY: 紫蘇
7/4・・。
赤紫蘇がわさわさなので、摘み取って・・またまた紫蘇ジュースにぃ〜。
た〜くさん出来たので、また・・あちこちおすそ分けしなくっちゃです・・。
摘み取る前と、摘み取った後・・。
赤紫蘇がわさわさなので、摘み取って・・またまた紫蘇ジュースにぃ〜。
た〜くさん出来たので、また・・あちこちおすそ分けしなくっちゃです・・。
摘み取る前と、摘み取った後・・。
CATEGORY: おうちごはん
7/4・・。
公民館の料理講習会があって、行ってみましたぁ〜。
ヨーグルト味のババロアみたいな感じの冷たいデザートと、スフレチーズケーキ・・。
その場で食べちゃったので、画像はお持ち帰り用の冷たいお菓子だけ〜。
毎月講習会が開催されるそうなので、毎回参加しようと思ってます〜♪
公民館の料理講習会があって、行ってみましたぁ〜。
ヨーグルト味のババロアみたいな感じの冷たいデザートと、スフレチーズケーキ・・。
その場で食べちゃったので、画像はお持ち帰り用の冷たいお菓子だけ〜。
毎月講習会が開催されるそうなので、毎回参加しようと思ってます〜♪
CATEGORY: なすび
6/25・・。
6/27・・。
どんどん収穫できます・・。
6/30・・。
穴が空いてるのが出現していますぅ・・。
変な色形のも、あったりして・・。
7/3・・。
収穫した後も、まだまだなってますぅ・・。
鳥がつついたのか、穴が空いてるものもあったので、
小さい内に摘み取りましたぁ・・。
6/27・・。
どんどん収穫できます・・。
6/30・・。
穴が空いてるのが出現していますぅ・・。
変な色形のも、あったりして・・。
7/3・・。
収穫した後も、まだまだなってますぅ・・。
鳥がつついたのか、穴が空いてるものもあったので、
小さい内に摘み取りましたぁ・・。
CATEGORY: 一本太葱
7/3・・。
長ネギが、また首を長くし始めたので、土寄せすることにしました〜。
8：8：8を追肥してから、土を寄せていきましたぁ・・。
通路が若干狭くなってきましたぁ〜。
地表を超えましたので、これからは積み上げる一方です・・。
そうそう・・追肥＆土寄せの後は、ストチュウをしておきました・・。
長ネギが、また首を長くし始めたので、土寄せすることにしました〜。
8：8：8を追肥してから、土を寄せていきましたぁ・・。
通路が若干狭くなってきましたぁ〜。
地表を超えましたので、これからは積み上げる一方です・・。
そうそう・・追肥＆土寄せの後は、ストチュウをしておきました・・。
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